Τίτλος πρωτοτύπου : La bottega del caffe

Γεννήθηκε το 1707 στη Βενετία και πέθανε το 1793, στο Παρίσι. Το 1723, ο πατέρας του τον έστειλε στο αυστηρό κολέγιο Ghrislieri στην Παβία όπου ο Γκολντόνι περνούσε τον καιρό του διαβάζοντας αρχαίες ελληνικές και λατινικές κωμωδίες. Σπούδασε τελικώς νομική και εργάστηκε ως γραμματέας και σύμβουλος ενώ συγχρόνως άρχισε να γράφει τα θεατρικά του έργα. Το 1743 παρουσίασε την πρώτη πλήρη κωμωδία του, την "Κυρία καθώς πρέπει" και ακολούθησαν: "Υπηρέτης δύο αφεντάδων", "Η πανούργα χήρα" 1748, "Η καλή σύζυγος" 1749, "Ο ιππότης και η κυρία" 1749, "Ο ψεύτης" 1750, " Το καφενείο" 1750, "Η λοκαντιέρα" 1751. (Στον Υπηρέτη που εκδόθηκε το 1755, συμπεριέλαβε τους αυτοσχεδιασμούς του ηθοποιού ο οποίος είχε υποδυθεί τον ομώνυμο ρόλο και τον οποίο είχε αφήσει ελεύθερο στις παραστάσεις ν' αυτοσχεδιάζει.) Το 1761, εξ αιτίας της διαμάχης του με τον Κάρλο Γκότζι, μετακόμισε στο Παρίσι. Θεωρείται ο ανανεωτής της ιταλικής κωμωδίας. Κρατώντας από τη θνήσκουσα Κομέντια ντελ' άρτε τις μάσκες, ανέπτυξε ρεαλιστικά την πλοκή και τους χαρακτήρες, ανοίγοντας το δρόμο για το μεταγενέστερο αστικό δράμα. Έγραψε περί τις 300 περίπου κωμωδίες, στα ιταλικά (σε τοπικές διαλέκτους) και στα γαλλικά. "Καυγάδες στην Κιότζα", "Ο ιμπρεσσάριος από τη Σμύρνη", " Η τριλογία του παραθερισμού", "Οι δίδυμοι της Βενετίας", "Παμέλα", "Μολιέρος", κ.ά.